韓式爆米花為什么越來越火？

韓式爆米花這個(gè)詞可能很多人都沒聽過，什么是韓式爆米花？做過老式爆米花或者奶油爆米花的可能還有很多人不知道，其實(shí)韓式爆米花用的玉米原料和奶油爆米花的玉米原料是一樣的，都是爆裂玉米。這種玉米很有個(gè)性，不管是嘣出來的還是用鍋炒出來的都是球形，外觀很漂亮，我們也叫它球形玉米。

爆裂玉米本來國外才有，后面被引進(jìn)到國內(nèi)才慢慢有一些種植基地，主要集中在東北，新疆等地。爆裂玉米最開始被做成奶油爆米花，就是電影院里的那種爆米花，深受很多人的喜愛。

近些年健康的主題越來越被普通人重視，首先就是要吃的健康，而那種奶油爆米花是用高油高糖的方法做出來的，糖高，油高對(duì)健康很不利，在健康大普及被重視的社會(huì)形勢下，奶油爆米花的市場份額越來越小，而用同樣玉米但是換了工藝的韓式爆米花卻是異軍突起。

韓式爆米花改變奶油爆米花糖，油，玉米1:1:1的工藝，采用爆裂玉米經(jīng)過氣流膨化，脫皮篩選，噴油噴糖再烘烤的方式打造出低油低糖口感酥脆的爆米花一舉獲得廣大群眾的芳心。由于采用的是噴油噴糖的工藝，可以只在膨化后的玉米花表面裹上薄薄的一層，產(chǎn)品更加健康。

韓式爆米花的健康和酥脆的好口感被越來越多的食品廠所青睞，原來做奶油爆米花的商家正在慢慢轉(zhuǎn)型改做韓式爆米花，這是大勢所趨，歡迎那些還未做韓式爆米花的食品廠或者想創(chuàng)業(yè)的個(gè)人來我工廠現(xiàn)場考察。爆米花市場巨大，早早行動(dòng)起來吧。